甘蓝伏秋-56
品种来源：伏秋-56是为堵伏缺选育的耐热甘蓝新组合，南京农业大学蔬菜所经1992～1995年4年品种（组合）比较...
2023-10-21
豇豆保鲜技术
发布于：2020-05-08 14:15:11 大鲵 阅读：
①贮藏特性。
豇豆比菜豆长、嫩脆，含水量更高，更易老化和腐烂，故比菜豆更难贮藏。高温下豆荚里的籽粒迅速生长，荚壳中的养分很快被消耗，导致豆荚迅速衰老、变软变黄、豆荚脱水皱缩、籽粒发芽，因此生产上多采用低温贮藏。一般在贮温为7～8℃、相对湿度80%～90%的条件下，最长也只能贮藏2周。②采收与包装。
作为贮藏或运销的豇豆，以采收饱满、籽粒未显露的中等嫩度豆荚为宜。太嫩的豆荚含水量高，干物质不充实，易失水；过老的豆荚，纤维化程度高，品质低劣，不能贮藏。采收时尽量不要损伤留下的花序及幼小豆荚。采摘后将过小的、臌粒的和有破损的挑出，然后装筐(箱)，装筐(箱)时把豇豆一趟一趟地平摆，中间留一定空隙，不要塞得过紧，然后搬入冷库内码垛，罩上塑料薄膜帐。也可用聚乙烯薄膜袋小包装，进行自发气调贮藏。
③贮藏运输。
豇豆贮藏温度要求保持7～8℃，相对湿度80%～90%。需贮运2周以上的要用冷库贮藏或冷藏车运输；贮运1周以内的可在箱外四周及车顶放置足够的碎冰，使产品保持在较低温度下。
扫一扫关注我们
版权声明：本文内容由互联网用户自发贡献，本站不拥有所有权，不承担相关法律责任。如果发现本站有涉嫌抄袭的内容，欢迎发送邮件至 12345678@qq.com举报，并提供相关证据，一经查实，本站将立刻删除涉嫌侵权内容。
标签：
相关文章
热点文章
甘蓝伏秋-56
提高葡萄品质的花果管理技术
徐香猕猴桃的功效与作用
如何培育早熟花椰菜壮苗
银杏大龙眼类品系
徐麦27号(小麦)
冬播春甘蓝如何选择适宜的生态品种